“九月节，露（lù）气寒冷，将凝结（jié）也。”如果说“白露”节气标志着（zhe）炎（yán）热（rè）向凉爽的过度（dù），暑气（qì）尚不曾完全消尽，早晨可见露珠晶（jīng）莹闪光。那么“寒露”节气则是天气转凉的象征，标志（zhì）着天气（qì）由凉爽向寒（hán）冷（lěng）过渡，露珠寒光四射，如俗语所（suǒ）说的那样，“寒露寒露，遍（biàn）地冷露”。

秋冬季燥气盛（shèng），燥（zào）气与肺相关，肺气易燥，因此表现出来的症状以「燥（zào）象」为主：干咳、口干、眼干。所以（yǐ），这个季（jì）节养生应注意什么呢？

中医讲究五（wǔ）脏平衡（héng），五行（háng）上肺属金，这时候如果肺偏（piān）燥热（rè），金（jīn）容易克木，肝属木，肺（fèi）热就容易伤肝阴（yīn）。日（rì）常饮（yǐn）食上要注意（yì）少食辛辣，多食用一些平和润（rùn）肺（fèi）的食物。比如梨、百合、银耳等。

中医认为食品里，生的一般性偏凉（liáng），作（zuò）用是向上升的。而熟的偏温，作用向下降。所以梨（lí）生吃（chī），主要起到生津（jīn）作用。梨如果熟吃，则（zé）作用向下，可入（rù）肺润燥。特别是对于胃偏寒的人来说，熟吃不伤胃。

这（zhè）款下午茶做（zuò）法很简（jiǎn）单，食材选用什么品种的梨（lí）都可以。将梨（lí）洗净，切（qiē）成小块加清水（shuǐ）于锅中煮沸，水开后转至小（xiǎo）火（huǒ）再（zài）煮一（yī）会，目测梨肉软烂即可，可以不放冰糖。既润肺止（zhǐ）咳，又生津解渴，做为秋日下午茶再合（hé）适不过（guò）了。每日连汤带梨吃一份，整个（gè）冬天都可以免受咳（ké）嗽侵袭（xí），对于慢阻肺、哮喘等呼吸慢病患者也很适用。

小tips：煮梨（lí）汤（tāng）或蒸梨时，可以不削皮。中医认为梨皮和果肉（ròu）一（yī）样入（rù）肺、清心，又（yòu）有降火的功效。

深秋时节（jiē），寒（hán）凉已（yǐ）蔓延开来，早晚（wǎn）温差逐渐拉大，忽冷忽热的气候下，要注意（yì）添衣调整，切勿感冒。到了秋末霜（shuāng）降，更要防寒（hán）保暖，当（dāng）冬三月来临时，饮食需（xū）要（yào）适（shì）当调整，可以食用（yòng）一（yī）些温热（rè）的食（shí）品，如应季补肾（shèn）的（de）栗子（zǐ）和温胃的（de）柿子，不吃辛热刺激（jī）性（xìng）的食物。